Oaxaca ist eine Weltkulturerbestadt im Süden Mexikos und hat eine besondere Identität, die aus indigenen Kulturen wie den Mixteken und Zapoteken stammt.
Sie bauten Siedlungen in der Nähe und haben immer noch bedeutende Minderheiten im ganzen Staat.
Nur wenige Minuten von Oaxaca entfernt liegt der Monte Albán, eine hohe zapotekische Stadt auf einem Bergrücken. Nachdem Sie einige Stunden in Ehrfurcht vor den Pyramiden und dem Blick zurück in die Stadt verloren haben, können Sie die Schätze bestaunen, die in einem seiner Gräber im Museo de las von Oaxaca entdeckt wurden Kulturen.
Das historische Zentrum von Oaxaca ist mit Architektur aus der Kolonialzeit übersät, die aus unverwechselbarem grau-grünem Cantera-Stein besteht.
Das Essen ist köstlich und Oaxaca hat sieben verschiedene Maulwurfsaucen, während Heuschrecken, nahrhaft, aber entmutigend, Teil der lokalen Ernährung sind.
Lassen Sie uns die besten Aktivitäten in Oaxaca erkunden :
1. Monte Albán
Quelle: Anton_Ivanov / ShutterstockDiese beeindruckende archäologische Stätte liegt 10 Kilometer südwestlich von Oaxaca auf einem 1.900 Meter hohen Kamm und 400 Meter über dem Tal.
Die Spitze des Kamms wurde eingeebnet, um eine Akropolis in einer fast unüberwindlichen Position zu bilden.
Die Siedlung hier geht auf etwa 500 v. Chr. Zurück und befand sich Mitte des 1. Jahrtausends n. Chr. Auf dem Höhepunkt ihrer Macht. Dann wurde Monte Albán aus unbekannten Gründen im 9. Jahrhundert aufgegeben und später, im 13. Jahrhundert, von der Mixtec-Kultur als Ort genutzt, um ihre Herrscher zu begraben.
Einige der vielen unverzichtbaren Sehenswürdigkeiten sind die Nordplattform, gekrönt von den wahrscheinlichsten Tempeln; Los Danzantes, Steine mit olmekischen Reliefs von Menschen in Bewegung; die südliche Plattform, eine weitere spektakuläre Pyramide, und die Plattform J, die ein mögliches astronomisches Observatorium war.
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2. Museo de las Culturas
Quelle: E Diego / ShutterstockDas 1575 gegründete ehemalige Kloster Santo Domingo de Guzmán war von 1608 bis 1857 aktiv. Einige der Gebäude wurden während des Unabhängigkeitskrieges in den 1810er Jahren vom Militär genutzt und in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts war das gesamte Kloster ein Kloster Kaserne.
Seit 1972 beherbergt das Kloster ein erstklassiges Museum, das in 14 Räumen eine Zeitleiste der Menschheitsgeschichte in Oaxaca präsentiert.
Sie beginnen mit Jägern und Sammlern vor 10.000 Jahren und reisen durch die Zapoteken, die Aufgabe der großen Städte Mesoamerikas wie Monte Albán, die Ankunft der Spanier, die Entstehung einer neuen Nation im 19. Jahrhundert und das Leben von Oaxaca indigene Gemeinschaften heute.
Jede Zimmergalerie lohnt sich, aber wenn Sie nur Zeit zum Durchblättern haben, sollten Sie unbedingt den Goldschmuck, die Maske und das Kristallgefäß aus Grab 7 von Monte Albán sehen.
3. Kirche von Santo Domingo de Guzmán
Quelle: Javarman / ShutterstockDie Klosterkirche wurde 1731 fertiggestellt und 1993 restauriert. Sie verfügt über ein äußerst reiches Stuckwerk, das mit der Capilla del Rosario in Puebla verglichen werden kann.
Im gewölbten Eingang können Sie einen Baum von Jesse erkennen, der die Abstammung Christi beschreibt.
Die ineinander verschlungenen Muster füllen jede Oberfläche des Innenraums und sind mit Gold über die Säulenflöten, um die Kassen in der Decke und um die vielen polychromen Skulpturen herum nachgezeichnet.
Die Statistiken hinter diesem Denkmal sind umwerfend: Mehr als 60.000 Blatt 23,5-Karat-Gold wurden in die Dekoration aufgenommen.
4. Museo Rufino Tamayo
Quelle: Debadair / WikimediaDas Museo Rufino Tamayo in Oaxaca wurde von seinem bekannten Namensvetter gegründet und befindet sich in einem schönen Herrenhaus aus der Zeit des Vizekönigs aus dem 18. Jahrhundert.
Das Museum widmet sich ausschließlich der vorspanischen Kunst, die Tamayo als Inspiration herangezogen und in ganz Mexiko gesammelt hat.
In gewisser Hinsicht könnte man sagen, dass das Museum drei Zeiträume verkörpert: vorspanisch für seine Kunst, kolonial für seinen Veranstaltungsort und modern, da Tamayo die Ausstellung kuratierte und seine Farbpalette festlegte.
In fünf Räumen befinden sich mehr als 700 Stücke, darunter Steinfiguren und Skulpturen (siehe die lebensechten Hunde), Keramikgefäße und Reliefs.
5. Zócalo
Quelle: Jess Kraft / ShutterstockZwischen der Kathedrale und dem Palacio de Gobierno befindet sich der Zócalo, der von Montezuma-Zypressen beschattet wird und auf einem 1901 installierten Jugendstil-Musikpavillon zentriert ist. An diesem bezaubernden Ort finden gelegentlich musikalische Darbietungen der Marimba del Estado de Oaxaca statt.
Dies sind einige von vielen Veranstaltungen, die auf dem Platz stattfinden, wie der Grito de Dolores am Abend des 15. September.
In dieser Nacht erzählt der Bürgermeister eine Rede, die zuerst vom Märtyrer des Unabhängigkeitskrieges, Miguel Hidalgo, gehalten wurde.
Jede Zeile wird mit begeisterten Rufen von „Viva!“ Begrüßt. Am 23. Dezember gibt es ein esoterischeres Ereignis, La Noche de Rábanos (Nacht der Radieschen), bei dem Radieschen in seltsame und wundervolle Darstellungen geschnitten werden, bevor sie einige Stunden später welken.
6. Árbol del Tule
Quelle: Madrugada Verde / ShutterstockWeniger als zehn Kilometer östlich liegt die Stadt Santa María del Tule, in deren Zentrum sich ein 40 Meter hoher Montezuma-Zypressenbaum befindet.
Dies ist von unbekanntem Alter, liegt aber zwischen 1.200 und 3.000 Jahren alt.
Der Baum ist in zapotekischen Legenden verflochten und wurde an einer Stelle mit spiritueller Bedeutung gepflanzt, angeblich von einem aztekischen Priester des Windgottes Ehecatl.
Bemerkenswert ist auch die Breite des Kofferraums.
Ohne Berücksichtigung der Strebepfeiler hatte dieser bei der letzten Messung einen Durchmesser von 9,39 Metern, was den Árbol del Tule zum stärksten Baum der Welt macht.
Fünfhundert Menschen können im Schatten seiner Zweige stehen!
7. Plaza de la Danza
Quelle: Jason. Tabarias / FlickrNahe der Basis des Cerro del Fortín-Hügels, einige Blocks westlich des Zócalo, befindet sich eine große Reihe von versetzten Plätzen mit einer schönen Aussicht auf den Monte Albán vom obersten Punkt des Ex-Convento de San José.
Der gesamte Platz wurde 1959 mit dem örtlichen Cantera-Vulkanstein als Ort für Kunstausstellungen, politische Kundgebungen und Musikdarbietungen angelegt.
In der Woche der Día de Muertos um den 2. November werden auf dem Platz gegenüber der Kirche La Soledad riesige Sandteppiche gelegt.
Auf der Südseite der Plaza de la Danza können Sie ein traditionelles Nieve de Oaxaca-Sorbet aus roter Feigenkaktus (Thunfisch-Roja) erwerben.
8. Museo Textil
Quelle: Paul Vowles / ShutterstockDieses 2006 gegründete Museum dreht sich alles um die Welt der Textilien, mit einem Schwerpunkt auf traditionellem Weben, Färben, Sticken und Perlenstickerei in Oaxaca.
Die Dauerausstellungen, die sich auf 5.000 von Privatsammlern gespendete Stücke belaufen, werden alle fantasievoll gezeigt und mit temporären Ausstellungen zu allen Aspekten von Kleidung und Textilien kombiniert, von moderner Mode bis zu alten Techniken aus ganz Mexiko, Guatemala und Ecuador.
Das Gebäude selbst ist ebenfalls reizvoll, an der Ecke einer Reihe von Villen aus dem 18. Jahrhundert und mit einem abgeschotteten kleinen Innenhof.
Wenn Sie diese hellen Decken und Kleidungsstücke aus der Nähe betrachten, werden Sie sich des hohen handwerklichen Niveaus bewusst sein, das die von den Zapoteken überlieferten Techniken verwendet.
9. Oaxaca Kathedrale
Quelle: Noradoa / ShutterstockDie Kathedrale wurde 1535 aus demselben grünlichen Vulkanstein wie die anderen historischen Denkmäler von Oaxaca erbaut. In den nächsten 200 Jahren mussten Erdbeben mehrfach umgebaut werden, und das Denkmal, das Sie heute begrüßt, wurde 1733 geweiht. Die Türme flankierten den abgerundeten Giebel sind noch neuer und stammen aus einer Rekonstruktion nach einem weiteren Erdbeben im Jahr 1931. Die Innenausstattung ist alle neoklassizistisch aus dem 19. Jahrhundert, und das Herzstück ist der Altar mit einem Bronzebild der Muttergottes von Mariä Himmelfahrt, das in den Tagen des 19. Jahrhunderts in Italien gefertigt wurde Porfirianisches Regime.
10. Jardín Etnobotánico
Quelle: Jess Kraft / ShutterstockIn den 1990er Jahren drohte dieser ehemalige Schießstand, in ein Luxushotel und einen Parkplatz umgewandelt zu werden, bevor der Maler und Bildhauer Francisco Toledo auf die Idee kam, einen botanischen Garten anzulegen.
Auf 2,3 Hektar gibt es Hunderte von Pflanzenarten, die alle heimisch sind: Diese stammen aus trockenen und feuchten Klimazonen, gemäßigten Regionen und kalten Berggebieten und präsentieren die volle Vielfalt des botanischen Lebens.
Am aufregendsten ist der Abschnitt, der der Guilá Naquitz-Höhle in der Nähe der zapotekischen Siedlung Mitla gewidmet ist.
Die in der Höhle gefundenen Mais- und Kürbiskerne stammen aus 7.000 Jahren und sind die ältesten Zeichen der Landwirtschaft in Amerika.
Spüren Sie auch den Echinocactus Platyacanthus biznaga-Kaktus auf, der bis zu 1.000 Jahre alt sein kann und fünf Tonnen wiegt.
11. Mitla
Quelle: Rafal Kubiak / ShutterstockVierzig Kilometer südöstlich befindet sich eine archäologische Stätte des Weltkulturerbes im religiösen Zentrum der zapotekischen Kultur.
Diese Siedlung am oberen Ende des Tlacolula-Tals wurde bereits 900 v. Chr. Bewohnt und ihr Höhepunkt kam zwischen dem 9. und 16. Jahrhundert.
Die hoch entwickelten Zapoteken verfügten über ein eigenes Schriftsystem und erzeugten hochkomplizierte geometrische Muster auf Friesen, Gräbern, Tafeln und auch ganzen Wänden.
Mitla liegt tief im Tal und hat nicht die Majestät des Monte Albán, aber in seinen fünf kardinal ausgerichteten Gebäudegruppen befinden sich sensationelle Beispiele für Fresken und Mosaik-Laubsägearbeiten.
Die nördlichste Kirchengruppe ist die sogenannte Kirche von San Pablo, die direkt auf einer vorspanischen Plattform errichtet wurde.
12. Mercado Benito Juárez
Quelle: nimdok / FlickrEinen Block vom Zócalo entfernt befindet sich der Mercado Benito Juárez an der ehemaligen Plaza del Marqués.
Dies wurde mit einem Baldachin und permanenten Ständen bedeckt, die für typisches Kunsthandwerk und Essen aus Oaxaca werben.
Das Kaleidoskop der Farben ist blendend, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie auf Ihrem Radar behalten sollten.
Alebrijes sind als Andenken die bunten Pappmaché-Skulpturen bizarrer Monster, die zuerst vom Künstler Pedro Linares entworfen wurden und jetzt im Mittelpunkt der Volksfeiern in Oaxaca und Mexiko stehen.
Zur Erfrischung gibt es eine große Auswahl an Ständen, an denen Saft und reichhaltige heiße Schokolade verkauft werden.
Wagemutige Seelen können Würmer oder gewürzte Heuschrecken (Chapulines) probieren und mit ihren Freunden prahlen.
Es gibt sieben verschiedene Arten von Maulwurfspaste, die Sie mit nach Hause nehmen können, wenn Sie Platz haben.
Wenn Sie vor Ort speisen möchten, können Sie aus Empanadas, Quesadillas und Tamales mit allen Arten von Füllungen wählen.
Wir empfehlen eine Kürbisblüten-Quesadilla.
13. Ex-Kloster von Santiago Apóstol
Quelle: Esdelval / ShutterstockEtwa zehn Kilometer südlich von Oaxaca liegt dieser teilweise fertiggestellte Klosterkomplex auf einem Hügel direkt an der Straße zur Villa de Zaachila.
Das aus diesem grünlichen Cantera-Stein erbaute Kloster wurde 1570 geweiht und hat eine Mischung aus gotischer, Renaissance- und plateresker Architektur.
Der Zweck des Klosters war die Evangelisation.
Und die Interaktion zwischen der indigenen Bevölkerung der Zapoteken und Mixteken und den Spaniern verursachte eine aufregende Fremdbestäubung, die in den Wandgemälden der Kirche am deutlichsten sichtbar ist: Diese haben indigene Stile und Motive auf christlichem Rahmen.
Der Komplex umfasst eine Basilika, die nie fertiggestellt wurde, während der Kreuzgang ein Museum für liturgische Artefakte aus dem 16. Jahrhundert besitzt.
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14. Hierve el Agua
Quelle: Byelikova Oksana / ShutterstockNicht weit nach Mitla ist ein natürliches Phänomen, das Sie auf derselben Reise sehen konnten.
Aus der Ferne sieht die Hierve el Agua aus wie ein Paar Wasserfälle, die eine Klippe hinunter sprudeln.
Aber wenn Sie näher kommen, erkennen Sie, dass es sich um festen Fels handelt.
Die seltsamen Konkretionen entstehen durch Millionen von Jahren Kalziumkarbonatablagerungen aus einer Quelle, die über das Gestein tropft.
Hierve el Agua ist eines von nur zwei Beispielen für dieses Phänomen auf dem Planeten.
Sie können das Gelände auf einem Rundweg besuchen, der Sie zu den Pools oben führt.
Menschen kommen, um im Wasser zu baden, das angeblich heilende Eigenschaften hat.
Auf dem Weg sehen Sie einige ausgefallene natürliche Felsformationen und Kanäle, die vor 2.500 Jahren von den Zapoteken aus dem Felsen gehauen wurden.
15. Küche
Quelle: Pepe Cano / ShutterstockWie wir angedeutet haben, ist Oaxaca als das „Land der sieben Maulwürfe“ bekannt, alle mit ihren eigenen Farben und einer Mischung aus Chili und Kräutern.
Der bekannteste ist Mole Negro, der seinen dunklen Farbton und Reichtum durch Schokolade erhält und mit einem aromatischen Kraut gewürzt ist, das als Hoja Santa (mexikanisches Pfefferblatt) bekannt ist. In der Regel wird dies mit Reis und gegrillten Hähnchenschenkeln geliefert, kann aber auch in Tamales und Tacos verwendet werden.
Und während Sie bei dem Gedanken an Chapulines (Heuschrecken) vielleicht eine Grimasse ziehen, sind sie aufgrund ihres hohen Vitamin- und Proteingehalts ein reichlich vorhandenes „Superfood“.
Oaxaca-Käse wurde im 16. Jahrhundert von den Dominikanermönchen mit den gleichen Techniken wie Mozzarella erfunden, jedoch mit Kuhmilch anstelle von Büffel.
Das Ergebnis liegt in der Nähe von Monterey Jack und geht in Empanadas, Quesadillas und Tlayudas über, die eine lokale Zubereitung mit Kohl, gegrilltem Rindfleisch und einer Salsa Molcajete (eine Tomaten-Chili-Sauce) sind.