Im 14. und 15. Jahrhundert war Dijon die Hauptstadt des Herzogtums Burgund, das eine große Tranche Ostfrankreichs, der Niederlande, Flanderns und Luxemburgs kontrollierte. Das prächtige Haus der Herzöge von Burgund ist noch vorhanden und ist heute ein hervorragendes Kunstmuseum sowie das Hôtel de Ville der Stadt.
In der stilvollen Altstadt können Sie die Geschichte von Dijon auf dem Parcours de la Chouette entdecken, der 22 Sehenswürdigkeiten mit dem legendären Eulenmotiv der Stadt kennzeichnet. Da es sich um Burgund handelt, ist die Küche nicht von dieser Welt, aber auch sehr vertraut: Denken Sie an Rindfleisch-Bourguignon, Coq au Vin, Zwiebelsuppe und kombinieren Sie all das mit einigen der angesehensten Weine Frankreichs.
Lassen Sie uns die besten Dinge erkunden, die man in Dijon unternehmen kann :
1. Herzogspalast
Quelle: flickrAm Place de la Libération werden Sie von der Heimat der Herzöge von Burgund im 14. und 15. Jahrhundert begrüßt, heute das Rathaus.
Wenn es nicht so aussieht, als wäre es aus dieser Zeit, dann liegt das daran, dass das Gebäude seitdem von der Stadt genutzt wird und im 17. Jahrhundert von Jules Hardouin-Mansart erweitert wurde, der für das Grand Trianon in Versailles verantwortlich war.
Er entwarf auch den Place de la Liberation, und wenn Sie zwischen den beiden klassischen Portiken hin- und herschauen, können Sie den Renaissance-Turm Philipps des Guten zwischen sich sehen.
Dies ist der älteste vom Platz aus sichtbare Teil des Gebäudes und stammt aus den 1450er Jahren.
Wenn Sie mehr als 300 Stufen erklimmen möchten, haben Sie als Belohnung den ultimativen Blick auf Dijon.
2. Musée des Beaux-Arts
Quelle: flickr
Ebenfalls im Herzogspalast befindet sich das 1787 gegründete Museum der Schönen Künste von Dijon, das den Reichtum und die Opulenz der Herzöge von Burgund vermittelt.
Dies zeigt sich am deutlichsten in den Gräbern von Johannes dem Furchtlosen und Philipp dem Kühnen mit ihren meisterhaften Alabasterskulpturen aus der frühen Renaissance.
Im Laufe der Jahre haben viele Wohltäter ihre Sammlungen an das Museum gespendet, sodass Sie islamische Waffen und Glaswaren, orientalisches Porzellan, afrikanische Zeremonienmaske, altägyptische Antiquitäten und römische Kunst aus der Schweiz und Deutschland sehen können.
In den höchsten Gemäldegalerien werden Sie alte Meister wie Tizian, Lorenzo Lotto, Breughel der Ältere und Rubens sowie Kunst aus dem 19. Jahrhundert von Monet, Manet, Sisley und Géricault betrachten.
3. Parcours de la Chouette
Quelle: flickrAuf der Nordseite der Kirche Notre-Dame befindet sich Dijons symbolische Eule, die im 16. Jahrhundert gemeißelt wurde.
Der Stein wurde von Jahrhunderten von Menschen, die ihn berührten, um Glück zu haben und sich etwas zu wünschen, glänzend poliert.
Streng genommen sollten Sie dies mit Ihrer linken Hand tun, wenn Sie es auf Ihrer linken Seite passieren, sonst wird Ihr Wunsch nicht wahr.
Die Eule ist die Inspiration für eine 22-stündige Tour durch das historische Zentrum, bei der jede Sehenswürdigkeit mit einem Messing-Wegweiser mit dem niedlichen Eulenmotiv gekennzeichnet ist.
Holen Sie sich einen Wanderführer vom Tourismusbüro und der Spaziergang dauert ungefähr eine Stunde. Ideal für eine Wirbelsturm-Tour durch die Stadt.
Wenn Sie in Ihrem eigenen Tempo fahren möchten, können Sie einen gemütlichen Nachmittag damit verbringen, in Geschäften anzurufen und auf den Caféterrassen auf Ihrem Weg eine Pause einzulegen.
Es gibt drei Schleifen innerhalb des Weges: Moses, Rousseau und Zola.
4. Musée de la Vie Bourguignonne
Quelle: flickrDieses ethnografische Museum befindet sich im Kreuzgang eines Bernardiner-Zisterzienserklosters aus dem 17. Jahrhundert und zeigt das Land- und Stadtleben in Burgund vom 18. Jahrhundert bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts.
Im Erdgeschoss befindet sich eine allgemeine ethnografische Sammlung aus dem 19. Jahrhundert mit regionalen Kostümen, Möbeln, Haushaltswerkzeugen und Dekorationen.
Der erste Stock ist etwas aufregender: Zehn Tableaus repräsentieren das traditionelle Handwerk in der Region, mit Hutmachern, Lebensmittelhändlern, Metzgern und Friseuren und den echten Werkzeugen, die sie im 19. und 20. Jahrhundert verwendeten.
Und wenn Sie mehr über die Geschichte des Dijon-Senfs erfahren möchten, gibt das Museum den gesamten Hintergrund zu diesem Gewürz wieder.
5. Rue des Forges
Quelle: flickrVom Place François-Rude bis zur Rue Verrerie befindet sich die Rue des Forges im Naturschutzgebiet der Stadt und ist sowohl eine beliebte Einkaufsstraße als auch eine Möglichkeit, einige der schönsten alten Gebäude der Stadt zu bewundern.
Zwischen den noblen Boutiquen befinden sich Villen von angesehenen Einwohnern aus der Geschichte von Dijon.
Bei 52-56 gibt es zum Beispiel das Hôtel Morel-Sauvegrain, einst die Heimat der Krankenschwester von Karl dem Kühnen, dem ehemaligen Herzog von Burgund.
Aber zwischen 34 und 36 ist der Höhepunkt. Im Hôtel Chambellan können Sie durch das dekorative Tor zum Innenhof eine fabelhafte geschnitzte Holzgalerie und eine Steinwendeltreppe aus dem 15. bis 17. Jahrhundert sehen.
6. Musée Magnin
Quelle: flickrVon Ende des 19. Jahrhunderts bis in die 1930er Jahre sammelten der wohlhabende Pariser Magistrat Maurice Magnin und seine Schwester Jeanne rund 2.000 Kunstwerke, die sie der Stadt zusammen mit ihrem Hotelpartikular aus dem 17. Jahrhundert vermachten.
Sie hatten Jahrzehnte auf Auktionen verbracht, um Kunst zu kaufen, die sie bewunderten, unabhängig davon, ob ein berühmter Name sie geschaffen hatte oder nicht.
Sie haben also einen wunderbaren Vorrat an Gemälden weniger bekannter französischer, flämischer und italienischer Künstler.
Im Mittelpunkt steht eine detaillierte Ausstellung der französischen Schule aus den 1500er bis 1800er Jahren, die für ihre Werke aus dem 17. Jahrhundert von Bourdon, Laurent de La Hyre und Eustache Le Seur herausragend ist.
7. Kirche Notre-Dame
Quelle: flickrMitten in der Altstadt hat diese gotische Kirche aus dem 13. Jahrhundert ein Design, das nur wenigen in Frankreich ähnelt.
Am ungewöhnlichsten ist die flache Westfassade mit einer großen Veranda aus drei Bögen auf der unteren Ebene.
Auf den beiden obigen Ebenen befinden sich Spaltenreihen, wobei jede Reihe von einer langen Reihe von Wasserspeiern begrenzt wird, die Monster, Tiere und auch Menschen darstellen (insgesamt gibt es 51 Wasserspeier). Treten Sie vom westlichen Eingang zurück und Sie können den Jacquemart im Turm oben identifizieren.
Die Uhrwerkautomaten, die die Glocke der Kirche schlagen, wurden in den 1380er Jahren von Philipp dem Kühnen aus der Stadt Kortrijk geplündert.
8. Jardin Botanique de l’Arquebuse
Quelle: flickrDie Arquebusiers waren eine Gruppe von Soldaten, die in den Jahrhunderten bis zum Ende des 18. Jahrhunderts an diesem Ort trainierten und lebten. Zu dieser Zeit legte ihr letzter Kapitän einen Garten im englischen Stil an.
Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde es in einen botanischen Garten umgewandelt und hat heute mehr als 4.000 Pflanzenarten.
Die Idee ist, Sie mit allen Pflanzen vertraut zu machen, die in der Region Burgund heimisch sind, während rund ein Viertel der Arten aus anderen Teilen der Welt stammen.
Sie brauchen keinen grünen Daumen, um den Park und seine ruhigen Lauben, Pergolen, Teiche und formellen Blumenbeete zu genießen.
9. Museum d’Histoire Naturelle
Quelle: bourgognesejoursjeunesDas Naturkundemuseum befindet sich im Jardin des Sciences in der ehemaligen Kaserne der Arquebusiers aus dem Jahr 1608. Das Museum besteht seit 1838 und wurde von Leonard Nodot, einem Naturforscher aus Dijon, gegründet.
Das Erdgeschoss erzählt von der Geologie der Region Burgund und enthält einige aufregende Fossilien wie einen Beinknochen eines Mastodons, mehrere Weichtiere und das Geweih eines irischen Megaloceros-Hirsches, der seit vielen tausend Jahren ausgestorben ist.
Das Obergeschoss kombiniert neue interaktive Exponate über die Natur mit einer Art „Kabinett der Neugier“ aus dem 19. Jahrhundert mit Muscheln, Präparatoren und Schmetterlingssammlungen, die zeigen, wie das Museum im 19. Jahrhundert gewesen wäre.
10. Dijon Kathedrale
Quelle: flickrDie gotische Kathedrale von Dijon wurde im 15. Jahrhundert fertiggestellt, verfügt jedoch über eine Architektur, die mehrere hundert Jahre älter ist.
Bevor Sie hineingehen, sollten Sie das wundervolle burgundisch gemusterte Dach sehen.
Sie müssen ein paar Euro bezahlen, um in die Krypta der Kathedrale zu gelangen, aber es ist den Preis wert, da Sie den ältesten Teil der Kirche betreten.
Dies ist aus den 1000er Jahren und war der unterirdische Teil einer Abtei, die gebaut wurde, um das Grab des Heiligen Benignus aus dem 4. Jahrhundert zu schützen.
Der Entwurf sollte der Grabeskirche in Jerusalem ähneln.
11. Musée Archéologique de Dijon
Quelle: flickrDirekt neben der Kathedrale befindet sich das Archäologiemuseum von Dijon im Hauptflügel der ehemaligen Abtei.
Es trägt das begehrte Label „Musée de France“ und befasst sich mit menschlichen Aktivitäten in Burgund von der Vorgeschichte bis zum Mittelalter.
Aufgrund seiner wunderbaren Umgebung spielen christliche Kunst und Architektur in der Ausstellung eine herausragende Rolle. Sie können also durch den Mönchsschlafsaal aus dem 13. Jahrhundert schlendern und in die dunklen Tunnel der Krypta gehen.
Auf Stufe zwei befindet sich der bronzezeitliche Schatz von Blanot, ein Set aus Bronze- und Goldschmuck und Geschirr.
Achten Sie auch auf das Rochepot-Armband aus massivem Gold mit einem Gewicht von 1,3 kg.
12. Les Halles
Quelle: flickrDie Markthalle von Dijon ist ein offizielles „Monument Historique“ und wurde in den 1870er Jahren aus Gusseisen und Glas gebaut.
Stadtmärkte in Frankreich sind immer etwas zu sehen, aber nur wenige sind so groß oder schön wie dieser.
Schauen Sie sich die Tiermotive in den Zwickeln zwischen den großen Bögen an und versuchen Sie, die Medaillons von Ceres (griechische Erntegöttin) und Hermes (Handelsgott) zu erkennen. Wir haben noch nicht einmal das Essen, was gelinde gesagt die Augen öffnet.
Es gibt Hunderte von Ständen voller Blumen, Obst und Gemüse der Saison, Käse, Fisch und Gewürzen. Wenn Sie mutig sind, werden Sie aus erster Hand sehen, wie kein Teil der Anatomie eines Tieres in Burgund verschwendet wird!
13. Église Saint-Michel de Dijon
Quelle: flickrDiese fabelhafte Kirche wurde am Übergang zwischen Gotik und Renaissance an der Spitze des 16. Jahrhunderts erbaut.
Beide Stile sind vorhanden, da der Bau aufgrund fehlender Mittel aufgrund des Konflikts zwischen Ludwig XII. Und Maximilian I., dem Heiligen Römischen Kaiser, verzögert wurde.
So können Sie gotische Ausarbeitungen in den wunderbaren Schnitzereien im Südportal von 1537 sehen, die unzählige Engel darstellen.
Daneben, auf dem zentralen Portal, befinden sich die Skulpturen aus dem Jahr 1551, und Sie können bereits den Wechsel zur Renaissance mit noch mehr Engeln identifizieren, die jetzt auf Sockeln ruhen und mit Girlanden und Rosetten verziert sind.
14. Küche
Quelle: flickrSo viele französische Grundnahrungsmittel kommen aus der Umgebung von Dijon, und wir werden versuchen, einige zu behandeln: Es gibt Coq au Vin, den Hühnchen- und Weineintopf, den jeder kennt.
Bekannt ist auch die Zwiebelsuppe mit Baguettescheiben und geschmolzenem Saint-Nectaire-Käse.
Wein ist auch eine wichtige Zutat in Beef Bourguignon, dem klassischen geschmorten Rindfleischeintopf.
Vergessen Sie nicht Schnecken oder natürlich Dijon-Senf.
Das Gewürz wird nicht mehr direkt in der Stadt hergestellt, aber in der Epicerie Maille in der Rue de la Liberté, die seit 1845 hier ist und Senf, Öl und Essig der Marke verkauft, können Sie sich ein Bild von ihrem Erbe machen.
Für eine weitere Portion kulinarischer Geschichte besuchen Sie das Multot & Petitjean im Hôtel Catin de Richemont in der Rue Bossuet 15: Es ist die älteste Pain d’épices-Bäckerei (ein Gewürzkuchen) der Stadt.
Verfügbare Tour : Historischer Dijon-Markt 2,5-stündige Food-Tour
15. Trinken
Quelle: flickrMit schwarzen Johannisbeeren aus Dijon wird Crème de Cassis hergestellt, ein Likör, der normalerweise als Digestif nach dem Abendessen verwendet wird und auch gut zu Cocktails wie Kir passt.
Aber Burgund ist ein Teil Frankreichs, der gleichbedeutend mit Wein ist, und hat mehr Appellationen als eine andere Region des Landes.
Direkt südlich von Dijon beginnt die Region Côte de Nuits, in der sechs Gemeinden Grand Cru-Weine produzieren.
Gevrey-Chambertin ist weniger als 15 Kilometer entfernt und für seine intensiven Rottöne bekannt. Es gibt unglaubliche neun verschiedene Grand Cru-Weinberge: In der Philippe Leclerc Cave, wo es auch eine gibt, können Sie die erstaunliche Vielfalt lokaler Weine probieren Museum, das den lokalen Weinbau im Laufe der Jahrhunderte erklärt.