Maine hat diese wesentlichen Dinge, die jeder Feinschmecker sucht, wenn er diesen Küstenabschnitt von Neuengland besucht – Whoopie Pies, Blaubeeren, Muschelsuppe, gebratene Muschelbäuche und ganz bestimmt Hummer. Gedünstet in der Schale, perfekt zubereitet in Eintöpfen oder Bisques, auf einem gerösteten Brötchen – Hummer kann in zahlreichen Formen geschätzt werden . Die Suche nach den perfekten Stellen für einen Zwischenstopp kann sich als überwältigend erweisen, da es viele gibt. Aber wenn Sie eines oder alle dieser traditionellen Hummer-Etablissements in Maine abhaken, werden Sie einige der besten geschmeckt haben.
Portlandlobstercompany.com
Portland Hummer Co.
Kunden schätzen diesen Hotspot in Portland sehr, betonen aber auch die „absurde Wartezeit“, aber daran erkennt man, dass die Lage am Wasser nicht gut, aber wirklich, wirklich gut ist. Reisende holen sich hier auch einen Drink und plaudern mit weltweiten Besuchern, um den Hype zu erleben. Gedämpfte Abendessen sind perfekt und werden mit Ofenkartoffeln statt klassischen gekochten Kartoffelhälften serviert, aber ein weiterer Publikumsliebling müssten die Brötchen sein. Hummerbrötchen werden mit frischem Fleisch gestapelt und leicht mit Butter und Mayo akzentuiert. Die geröstete Muschelbauchrolle, die Jakobsmuschelrolle und die Krabbenfleischrolle mit Salat und Tomate sind jedoch umwerfend.
Chaunceycreek.com
Chauncey Creek Lobster Pier
Genießen Sie das perfekte 70-Grad-Wetter in Maine, während Sie unter einem Pavillon an einem malerischen Picknicktisch sitzen und den Blick auf den Fluss in Kittery Point genießen. Dies ist die Art von Ort, an dem Sie sich schamlos Ihren Lätzchen umbinden und in den riesigen gedünsteten Hummer graben, die von den Restaurantbesitzern selbst in ihrem eigenen kleinen Boot gefangen werden. Auf der Speisekarte stehen andere Basics wie gedämpfte Muscheln und cremige Chowder, aber kein Alkohol. Es ist jedoch vollkommen akzeptabel, Ihre eigenen mitzubringen.
Theclamshack.net
Die Muschelhütte
Kennebunkport ist die perfekte Darstellung der Küste von Maine , aber typischerweise etwas edler. Lassen Sie sich davon nicht täuschen, es gibt einige bescheidene Juwelen in der Stadt, darunter The Clam Shack. Es ist echt, authentisch und einfach, und sie pumpen sogar Meerwasser in die Hummerbecken und Dampfer. Hummerbrötchen trotzen dem typisch länglichen Brötchen, weil es rund ist und dennoch mit süßen Hummerstücken überquillt. Gebratene ganze Muschelbäuche sind sicherlich erwähnenswert, da sie nichts mit den Muschelstreifen zu tun haben, die Sie in der Gefrierabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts finden würden. Muschelbäuche sind prall, aromatisch und ganz leicht mit Mehl bestäubt, bevor sie zu goldener Perfektion gebraten werden.
Nunanslobsterhut.com
Nunans Hummerhütte
Stützen Sie sich in der malerischen Stadt Kennebunkport ab und entdecken Sie Nunan’s, das diesen traditionellen rustikalen Küstendorf-Look hat und gekochten Hummer zu einem etwas niedrigeren Preis als die meisten anderen Orte anbietet. Keine Sorge, es ist stellarer Hummer. Betonen Sie Ihre Mahlzeit mit einem herzhaften Hummereintopf, der großzügig mit mehr Hummer gefüllt ist! Feinschmecker, die nach Maine reisen, suchen neben anderen Klassikern nach großartigem Blaubeerkuchen, und dies ist einer der Orte, an denen Sie den Kuchen probieren möchten – fragen Sie ihn warm.
Shaws Fish and Lobster Wharf
Shaws Fish and Lobster Wharf
Shaw’s ist ein wirklich süßer kleiner Ort direkt am Wasser in New Harbor und bietet Vielseitigkeit zusammen mit den erwarteten Gerichten. Büffel- und Kokosgarnelen, Calamari, Schwertfisch und BBQ-Lachs mischen die Speisekarte ein wenig auf, wenn Sie in Ihrem Urlaub nach einer Abwechslung suchen, aber was die Gäste an diesem Restaurant am meisten lieben, ist der Blick auf die Hummerboote, die zum Ablegen eintauchen ihren frischen Fang. Shaw’s Wharf hat eine große Auswahl und eine phänomenale Atmosphäre, die typisch für die Küste ist.
www.harraseeketlunchandlobster.com
Harraseeket Lunch and Lobster Company
Direkt am Wasser in South Freeport hat die Hummercremesuppe bei jedem Bissen jede Menge Fleisch und ist damit der Star des Hummerspiels in Harraseeket. Aber die riesigen Körbe mit Meeresfrüchten zum Teilen, das im Mund zergehende Schellfisch-Sandwich mit Käse und ein Hummerbrötchen auf einem gegrillten Brötchen sind hochgelobte Artikel. Denken Sie daran, dass es sich bei diesem Lokal nur um Barzahlung handelt, wie es bei vielen dieser Arten von Orten in Maine der Fall ist. Alkohol wird nicht serviert, aber Sie können gerne Ihren eigenen mitbringen.
Redseatsmaine.com
Rot isst
Nur einen kleinen Fußweg entfernt in Wiscasset können die Hummerbrötchen von Red mit den besten des Staates mithalten. Ein Berg aus zartem, rotem und weißem Fleisch fällt über die Ränder des Brötchens, und der buttrige Mayonnaise-Geschmack ist so leicht, dass der Hummer vorne und in der Mitte steht – und den Preis von etwa 20 Dollar absolut wert ist. Menschen mit Glutenunverträglichkeit können auch ein Brötchen genießen, da sie köstliche glutenfreie Brötchen servieren. Gebratene Jakobsmuscheln kommen an zweiter Stelle und sind riesige Häppchen mit goldener Kruste, und keine Mahlzeit im Red’s ist komplett ohne einen Blaubeerkuchen oder einen klassischen Whoopie Pie.
Holbrook Wharf, Facebook
Holbrook’s Wharf Hummer
Harpswell beherbergt dieses Juwel, das sich buchstäblich auf Stelzen ins Wasser erstreckt. Es ist landschaftlich reizvoll und „Cottage-y“, perfekt für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen. Während Blaubeerkuchen, gegrillter Käse und Burger viel verdienten Hype erhalten, werden die traditionellen gedämpften Hummergerichte hervorragend zubereitet und mit altbewährten Beilagen wie Mais, Krautsalat, Kartoffeln und natürlich viel Butter serviert!