In der Hauptstadt der Region Burgund glauben Sie besser, Sie können in Wein eintauchen.
Nun, nicht wörtlich: Aber überall in dieser hübschen Landstadt gibt es Namen, die in der Weinwelt auftauchen, wie Santenay und Pommard, sodass Sie tagelang Grands Crus probieren und berühmte Weinberge besichtigen können.
In Burgund ist das Essen auch hervorragend, so dass Sie einen schönen Urlaub verbringen und es mit einfachen Spaziergängen oder Radtouren in der berühmten Côte bei den Weinreben abrunden können.
Lassen Sie uns die besten Dinge in Beaune entdecken :
1. Alte Beaune
Quelle: flickrDie Stadtmauern von Beaune umrunden die Stadt 2,5 Kilometer lang. Türme und Bastionen sind am besten im Château de Beaune zu sehen. Obwohl es nicht möglich ist, jeden Stein der Mauern zu sehen, da sie häufig an Privathäuser und Geschäfte angepasst sind, können Sie ein oder zwei angenehme Stunden damit verbringen, ihre Route zu verfolgen.
Das letzte verbliebene Tor ist die Porte Saint-Nicolas am alten Nordeingang der Stadt.
Das raffinierteste Stück befindet sich in der Rue de Rempart des Lions, wo eine Balustrade und eine Treppe aus dem 17. Jahrhundert zu einem wunderschönen Arboretum mit einem Osage-Orangenbaum und chinesischem Ginkgo Biloba führen.
2. Hôtel-Dieu
Quelle: flickrDas Hôtel-Dieu ist ein spätmittelalterliches Meisterwerk und ein Armenhaus und Hospiz aus dem Jahr 1443, das vom Herzog von Burgund, Nicolas Rolin, bestellt wurde.
Es ist um einen Innenhof mit einer Veranda im Untergeschoss mit Säulen konfiguriert, die eine schöne Galerie tragen, die um den ersten Stock herum verläuft.
Das Dach mit Giebelgauben ist ein schönes Beispiel für die im Burgund typischen Glasziegelmuster.
Und das ist nur das Äußere! Im Inneren sollten Sie keine Zeit verlieren, um das Beaune-Altarbild von Rogier van der Weyden zu sehen, ein Polyptychon mit 15 Gemälden, die für das Armenhaus in Auftrag gegeben und 1450 fertiggestellt wurden. Am dritten Sonntag im November findet hier die Wohltätigkeitsweinauktion statt, an der alle teilnehmen die wichtigsten Winzer der Region, während das begleitende Festival ein wundervolles Wochenende mit Verkostungen bietet.
3. Weinregion
Quelle: flickrBeaune ist die Hauptstadt der burgundischen Weinregion, und die Augen von Liebhabern werden aufleuchten, wenn Sie von der Liste der Weinberge in der Stadt abrollen: Meursauly, Pommard, Santenay, La Romanée-Conti, Corton-Charlemagne, es geht einfach weiter und weiter auf.
Sie befinden sich mitten in einer langen Tranche großartiger Weinberge von Santenay bis Dijon, wo fast jeder Hügel eine besondere Bedeutung für Weinliebhaber hat.
Sie haben also keine andere Wahl, als so viele der prestigeträchtigen Appellationen wie möglich zu erkunden, Höhlen und Weingüter zu betreten, den besten Wein der Welt zu probieren, die Menschen zu treffen, die ihn herstellen, und in der grünen Landschaft und der einzigartigen Atmosphäre dieses Weinhimmels zu schwelgen .
4. Lokale Weinerlebnisse
Quelle: flickrUnd Sie müssen Beaune nicht einmal verlassen, um Ihre Reise zu beginnen.
Direkt vor dem Hôtel-Dieu befindet sich das Marché aux Vins, eine fabelhafte Einführung in das Burgund, das Verkostungen für einen allgemeinen Querschnitt der Weine der Region bietet, darunter mehrere Grand Crus – wenn Sie gerne einen bezahlen etwas extra.
Ebenfalls in Beaune, nur ein paar Straßen vom Rathaus entfernt, befindet sich die Höhle des Weinhändlers und Produzenten Patriarche Pere et Fils.
Sie werden in den größten Keller Burgunds mit fünf Kilometern künstlicher Tunnel geführt und können 13 verschiedene Weine mit einem metallischen Souvenirbecher probieren, den Sie am Ende mit nach Hause nehmen können.
Und wenn es einen Wein gibt, der Ihnen gefällt, signalisieren Sie einfach, und Sie können ihn am Ende kaufen.
5. Château de Savigny
Quelle: flickrWenn Sie einen Besuch in diesem Schloss planen, können Sie sich auf Parterres, Wandteppiche, Gemälde und dergleichen vorbereiten.
Stattdessen verfügt das Château de Savigny über Schätze anderer Art mit einer Flotte von 80 Kampfjets auf dem Gelände (MiGs und Dassaults) sowie 300 Oldtimermotorrädern und 35 Abarth-Sportwagen.
Gehen Sie nach oben und holen Sie sich buchstäblich Tausende von Modellflugzeugen, Fahrrädern und Autos in Schränken.
Und um die Richtung komplett zu ändern, gibt es auch Weinbauausstellungen mit Spreiztraktoren, Weinpressen und antiken Handwerkzeugen.
Das liegt daran, dass das Château de Savigny Teil des Weinanbaugebiets Côte de Beaune ist und vor Ort Flaschen verkauft.
6. Dalineum
Quelle: TripadvisorDer Herausgeber und Kunstsammler Jean Amiot hat ein Vierteljahrhundert damit verbracht, mehr als 1.000 Werke des Surrealisten Salvador Dalí aus dem 20. Jahrhundert zu erwerben.
2011 richtete er sie in einem palastartigen Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert neben dem Glockenturm am Place Monge ein, das jeder sehen konnte.
Es können jeweils etwa 150 Werke aus dieser großen Sammlung gezeigt werden, darunter Zeichnungen, Drucke, Aquarelle, Gouachen, Möbel oder Fotografien.
Eines der einzigartigsten Displays ist der komplette Tischservice (Besteck, Gläser Geschirr), der vom Künstler entworfen wurde, und es gibt auch eine Reproduktion des legendären Mae West Lips Sofas.
7. Château de la Rochepot
Quelle: flickrWenn Ihnen die Ziegel auf dem Dach des Hôtel-Dieu gefallen haben, werden Sie das Château de la Rochepot lieben, wo die Muster noch aufwändiger sind.
Das Schloss fühlt sich auf die bestmögliche Weise wie eine Filmkulisse an: Ursprünglich im 13. Jahrhundert erbaut, war es der Sitz des Lords Pot, der eng mit den Herzögen von Burgund verbunden war.
Aber wie bei vielen Burgen in der Region litt es im 18. und 19. Jahrhundert, bevor es mit archivierten Plänen und archäologischem Know-how zu einer rosaroten und romantischen Ode an das Mittelalter rekonstruiert wurde.
Überzeugende Fragmente der Vergangenheit sind erhalten geblieben, wie der 70 Meter tiefe Brunnen, der aus dem Grundgestein gehauen wurde.
8. Véloroute
Quelle: flickrMieten Sie ein Fahrrad und fahren Sie die Strecke von Beaune nach Santenay und radeln Sie über sanfte Hügel auf Wegen, die seit Hunderten von Jahren von Weinpflückern benutzt werden.
Die Geometrie der Reben, die in perfekten Reihen an den Hängen angeordnet sind, hat etwas Befriedigendes.
Aber es gibt auch viele Umwege, von romanischen Kapellen bis zu Dörfern wie Volnay, die sowohl malerisch als auch voller Wein sind.
Die Reise muss nicht in Santenay enden, da der Canal du Centre aus dem 18. Jahrhundert durchquert und mehr als 100 Kilometer Ackerland und Wald bietet, um Sie von seinen Treidelpfaden zu inspirieren.
9. Basilique Notre-Dame
Quelle: flickrBurgund wird für seine romanischen Wunder verehrt, und Beaune hat eines in der Basilique Notre-Dame.
Der größte Teil dieser Kirche stammt aus dem 12. Jahrhundert, mit Ausnahme des Chevets und des westlichen Portals.
Seit den frühesten Tagen der Kirche steht eine Statue der Jungfrau Maria mit Jesus auf dem Schoß aus dem 11. Jahrhundert im Chor.
Noch atemberaubender sind die Wandteppiche aus dem 15. Jahrhundert, die das Leben Mariens und die Geburt Jesu hinter den Chorständen veranschaulichen.
Für noch schönere Kunst hat die Kapelle Saint-Léger Wandgemälde aus dem Jahr 1530.
10. Parc de la Bouzaize
Quelle: flickrEin kurzer Spaziergang von den Stadtmauern und zurück zu einem Weinberg ist ein erholsamer kleiner Park für einen ruhigen Spaziergang oder ein Picknick.
Beaune ist nicht wirklich ein Hotspot für Familienferien, aber wenn Sie kleine Leute dabei haben, können Sie sie in den Streichelzoo bringen, um sich mit den Alpakas, Ziegen und einem Schwein anzufreunden.
Der Teich des Parks ist kein gewöhnliches Wasserspiel, sondern die Quelle des Flusses Bouzaize, der 20 Kilometer abfließt, bevor er auf die Dheune trifft, die in der berühmten Saône endet.
11. Burgunder Küche
Quelle: flickrIn der Region Beaune gibt es 10 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants, darunter das mit drei Sternen ausgezeichnete Maison Lameloise in Chagny, das oft als eines der besten in Frankreich und damit auch in der Welt gewählt wird.
Sie müssen das Boot nicht so weit hinausschieben, um die renommierte Gastronomie Burgunds kennenzulernen.
Beef Bourguignon, der geschmorte Rindfleisch- und Rotweineintopf, ist in den meisten Restaurants eine Spezialität, ebenso wie Coq au Vin, ein weiteres Gericht, das jeder für typisch französisch hält.
Für etwas Süßes ist Pain d’Epices Lebkuchen, gewürzt mit Nelken, Zimt, Anis und Zimt.
Und vergessen wir nicht den Senf im Dijon-Stil, der lokal in der Fallot-Moutarderie hergestellt wird.
12. Cirque du Bout du Monde
Quelle: flickrDer Name «Cirque am Ende der Welt» klingt etwas übertrieben, bis Sie in dieses spektakuläre Steephead-Tal 20 Kilometer westlich von Beaune kommen.
Nach dem Parken nehmen Sie einen Pfad, der von Hartholzwäldern umgeben ist, bis auf einmal eine Arena aus Kalksteinfelsen Ihren Weg blockiert.
Diese ragen auf mehr als 500 Metern Höhe heraus und bieten Lebensraum für Wanderfalken und Weißbauch-Swifts.
Was cool ist, ist, dass es je nach Jahreszeit eine völlig andere Szene ist: Im Winter gibt es einen hauchdünnen Wasserfall gegen die Felsen und einen Fluss im Tal.
In den wärmeren Jahreszeiten sind diese ausgetrocknet, aber Sie können dem Flussbett zu einer Reihe von Höhlen folgen, die Sie nicht können, wenn der Fluss hier ist.
13. Fachgeschäfte
Quelle: achat-beauneIn einer Stadt, die ihren Ruf auf Epikureismus aufgebaut hat, werden Weinhöhlen von Lieferanten anderer hochwertiger Speisen und Getränke begleitet.
On Place Carnot ist die Alain Hess Fromagerie, in der mehr als 200 Käsesorten in ihren Kellern gelagert werden, darunter bekannte wie l’Epoisses, Chaorce und Soumantrain.
Der Laden stellt aber auch seinen eigenen Typ her, Le Délice de Pommard, hergestellt aus dreifacher Sahne und lokalen zerkleinerten Senfkörnern.
Und nach dem Wein ist der Likör Crème de Cassis mit schwarzen Johannisbeeren der andere Stolz des Burgunds und kann im eleganten Vedrenne-Laden in der Rue Carnot gekauft werden.
14. Châteauneuf-en-Auxois
Quelle: flickrChâteauneuf-en-Auxois ist eines der wenigen erhaltenen Relikte aus dem 100-jährigen Krieg in Burgund. Es ist ein süßes kleines Dorf oberhalb des Tals des Bourgogne-Kanals.
Das Schloss des Dorfes dominiert die Landschaft von seinem natürlichen Balkon aus 500 Metern Höhe.
Auf der D18 oder vom Kanalufer aus können Sie die märchenhaften Türme und ihre konischen Dächer aus vielen Kilometern Entfernung sehen.
Im 15. Jahrhundert war die Burg Eigentum von Phillippe le Bon, einem Rechtshänder des Herzogs von Burgund, Phillippe le Bon.
Dies erhöhte den Status des Dorfes, und Höflinge und Kaufleute zogen hierher und erklärten, warum die Häuser in der Grand Rue so großartig sind, mit eigenen Arkaden und Türmen.
15. Dijon
Quelle: flickrAls die Herzöge von Burgund im Mittelalter ihr Land von Dijon aus regierten, war die Stadt möglicherweise die mächtigste in Frankreich.
Dijon wurde zu einem Zentrum für Kultur und Wissenschaft, und Hinweise auf diese glorreichen Tage gibt es fast überall, wo man hinschaut.
Nehmen Sie den Parcours de la Chouette (Eulenpfad) und alle schönsten und faszinierendsten Sehenswürdigkeiten der Altstadt sind mit einem fröhlichen Eulenmotiv gekennzeichnet.
Der schwierige Teil ist, auf dem Weg zu bleiben, da die Boutiquen, Cafés und faszinierenden Museen der Stadt Sie einige Male vom Kurs abbringen können! Bewundern Sie den Herzogspalast, in dem diese Herzöge residierten, und bestaunen Sie die prächtigen Renaissancevillen in der Rue des Forges.