Früher waren Hotelrestaurants nicht viel besser als der Food Court an einem Flughafen – praktisch, aber definitiv nicht großartig. Heutzutage gibt es viele Hotelrestaurants, die es sogar mit einigen der besten der Welt aufnehmen können, nicht wenige sind sogar mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Ein Aufenthalt in einem dieser Hotels bietet Zugang zu einigen der besten Gerichte, die in den USA serviert werden
Das Harbour House Inn
Das Harbor House Inn – Elch, Kalifornien
Eines der einzigartigsten kulinarischen Erlebnisse an der kalifornischen Küste finden Sie im Harbor House Inn. Auf einer abgelegenen Klippe mit Blick auf das Meer und spektakuläre Felsbögen gelegen, weniger als 25 Minuten vom viktorianischen Dorf Mendocino entfernt, wurde das Restaurant, das nur Degustationsmenüs anbietet, unter der Hilfe des talentierten Küchenchefs Matthew Kammerer mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Gäste können das komplette 8 bis 12 Degustationsmenü mit allen Zutaten genießen, die in einem Umkreis von 30 Meilen gefunden werden und oft mit natürlichen Techniken wie Fermentation und Holzräucherung zubereitet werden. Fisch, Abalone und Meeresgemüse werden direkt in der Bucht des Gasthauses gefangen.
The Bowery Hotel
Das Bowery Hotel – New York City, New York
Das Restaurant im Bowery Hotel hat nicht nur einen beeindruckenden Speisesaal, sondern in den wärmeren Monaten ist der Sitzplatz im Freien der Ort, um zu sehen und gesehen zu werden, während Sie eine große Auswahl an unvergesslichen Gerichten genießen. Das GEMMA ist ein eigenständiges Reiseziel und der unverzichtbare Brunch-Ort im Freien in New York, aber Sie können hier nichts falsch machen, wenn es um eine Mahlzeit geht. Die italienische Speisekarte bietet alles von Büffel-Ricotta-Tortelli bis hin zu Sommertrüffeln, Pizzen und gebackenen Auberginen mit himmlischen Desserts wie der Calzone di Nutella. Die Zimmer sind ebenfalls beeindruckend mit ihren riesigen Fenstern im Fabrikstil, die viel natürliches Licht hereinlassen – und einige der besten Aussichten in New York City .
Das Willows Inn
Das Willows Inn auf Lummi Island – Lummi Island, Washington
Lummi Island ist eine 9,25 Quadratmeilen große Insel, die sich wie ein unentdecktes Juwel anfühlt. Sie grenzt an die San Juan Islands westlich von Bellingham und ist über eine 5-minütige Überfahrt mit einer kleinen Autofähre im Freien erreichbar. Es ist der ideale Ausgangspunkt für The Willows Inn und sein Restaurant, das von dem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Küchenchef Blaine Wetzel geleitet wird. Er beschreibt sein saisonales Festpreismenü als „Geschichte über das Land“ mit Gerichten, die Zutaten enthalten, die täglich gefischt, gesammelt und gezüchtet werden. Auf einer Klippe mit Blick auf Lummi Bay und Sunset Beach gelegen, können Sie mit nur sieben Zimmern eine fabelhafte Aussicht und ein intimeres Erlebnis genießen.
Los Poblanos
Los Poblanos – Albuquerque, New Mexico
Los Poblanos ist ein charakteristisches Boutique-Gasthaus, das in den 1930er Jahren ursprünglich eine private Residenz auf einer Zuckerrüben- und Milchfarm war. Es ist ein architektonisches Juwel, das vom renommierten Pueblo-Revival-Architekten John Gaw Meem entworfen wurde. Es dient heute als bewirtschafteter Bio-Bauernhof und Landgasthof im Rio Grande River Valley und hat sich zu einem Top-Urlaubsziel für Agrotourismus entwickelt . Das Restaurant serviert ein Menü mit Speisen vom eigenen Bauernhof und den Angeboten der Nachbarn für ein echtes Essen vom Erzeuger zum Verbraucher. Es ist alles saisonal, mit Gerichten wie Mole Amarillo, gebratener Entenbrust und Feldsalat mit Pistazien aus dem Herzen der Wüste, Mavis-Ziegenkäse, eingelegte Rüben und Zwiebeln und Monticello Balsamico.
lacanteraresort.com
La Cantera Resort & Spa – San Antonio, Texas
Etwa 30 Autominuten von der Innenstadt von San Antonio im Texas Hill Country entfernt, ist La Cantera ein weitläufiges Resort mit Panoramablick von fast überall auf dem Grundstück. Es bietet eine lange Liste an Speisemöglichkeiten, aber sein feines Restaurant Signature macht es zu einem herausragenden Ort. Eine schöne Mischung aus Alt und Neu, mit Antiquitäten, einem französischen Kamin aus dem 18. Jahrhundert und Kronleuchtern, die von lokalen Handwerkern speziell für den Raum angefertigt wurden, bietet ein von Texas inspiriertes Menü mit Wild von der Broken Arrow Ranch und hausgemachten Wurstwaren . Das Anwesen ist eines der besten Resorts in Texas und umfasst rund ein Dutzend Pools und Whirlpools, ein großzügiges Spa und einen Fitnessraum, während die fast 500 Zimmer besonders geräumig sind und viele High-End-Annehmlichkeiten bieten.
aubergedusoleil.aubergeresorts.com
Auberge du Soleil – Rutherford, Kalifornien
Die Auberge du Soleil erinnert an die Raffinesse Südfrankreichs und ist seit langem als eine der luxuriösesten Unterkünfte im Napa Valley bekannt . Einer der Gründe dafür ist das berühmte Zielrestaurant. Es verfügt über eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete, mediterran inspirierte Speisekarte, während Weindirektor Kris Margerum eine außergewöhnliche Liste mit über 15.000 Gerichten zusammenstellt und das Restaurantpersonal sogar zu Weingutbesichtigungen und Verkostungen auf fortgeschrittenem Niveau führt, um sicherzustellen, dass sie die perfekte Paarung zusammenstellen. Das Anwesen umfasst auch einen schönen Pool und ein 7.000 Quadratmeter großes Luxus-Spa mit verjüngenden Wasserritualen und anderen Behandlungen.
Faena Hotel Miami Beach
Faena – Miami Beach, Florida
Faena ist ein erstklassiges Luxushotel in Miami und ein wahres Zielhotel für Feinschmecker. Es beherbergt Los Fuegos – das erste nordamerikanische Restaurant des legendären argentinischen Asado-Grillmeisters Francis Mallmann. Erwarten Sie Gerichte mit viel Rauchgeschmack und einem übertriebenen Erlebnis. Der Service ist im gesamten Anwesen herausragend, zu dem auch das Tierra Santa Healing House Spa, ein Theater mit Musikrevuen und Konzerten im Kabarettstil, ein Pool, Strandservice und ein Fitnessstudio mit täglichen Yoga- und Bootcamp-Kursen gehören, die im Sand angeboten werden.
Restaurant Jack Rose
Pontchartrain Hotel – New Orleans, Louisiana
Das Pontchartrain Hotel befindet sich in einem eleganten Gebäude aus den 1920er Jahren im Garden District von New Orleans und hat eine beeindruckende Vergangenheit mit ehemaligen Gästen wie Frank Sinatra und Präsident Gerald Ford. Jack Rose wurde als „Nr. 1 Best Hotel Restaurant“ in den USA Todays „10 Best Readers‘ Choice 2019“. Die Vorspeisen reichen von Hausmannskostgerichten wie Chicken Parmesan und raffiniertem Redfish Amandine, während die Lounge einer der meistfotografierten Orte der Stadt ist. Das charakteristische Jack Rose-Getränk ist einen Versuch wert und mischt Whisky und Apfelbrand mit Eiweiß- und Fruchtaromen. Die Zimmer bieten eine Mischung aus historisch und modern, mit besonders bequemen Betten und Minibars mit Zutaten und Barzubehör für Cocktails aus der Mad-Men-Ära.
Taj Campton Place
Taj Campton Hotel – San Francisco, Kalifornien
Nur einen Block vom Union Square entfernt bietet das Taj Campton eine friedliche Oase des Luxus und Verwöhnservice. Das von der Kritik gefeierte Campton Place ist eine eigene Institution, komplett mit zwei Michelin-Sternen. Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Sonntagsbrunch-Menüs bieten eine fantastische Mischung aus kalifornischer und indischer Küche mit deutlichen asiatischen, mediterranen und französischen Einflüssen. Die Zimmer in diesem erstklassigen Luxushotel in San Francisco bieten beeindruckende Details wie frische Orchideen und doppelt verglaste Fenster, um jeglichen Straßenlärm fernzuhalten, Plüschbetten mit extra gepolsterter Auflage, BoseWave-Radios, Nespresso-Maschinen und HD-Flachbildfernseher mit Pay-per- Filme ansehen.
Das Gasthaus in Little Washington
Das Gasthaus in Little Washington – Washington, Virginia
Küchenchef/Eigentümer Patrick O’Connell eröffnete das Inn at Little Washington vor über 30 Jahren. Das Boutique-Hotel, das sich in einer Ansammlung viktorianischer Gebäude auf dem Land befindet, hat wegen seiner Aussicht auf die Blue Ridge Mountains und seiner vom Bauernhof stammenden Mahlzeiten praktisch einen mythischen Status. Sowohl der Küchenchef als auch das Restaurant haben Auszeichnungen nach der anderen erhalten, einschließlich der Ernennung zum besten Hotel und Restaurant des Landes durch Travel + Leisure. Heute ist es ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, während sich das Hotel auf 24 Hektar erstreckt und durch Bergblicke, einen Bauernhof und Wanderwege akzentuiert wird.
Kennebunk Inn
Das Kennebunk-Gasthaus – Kennebunk, Maine
Dieses historische Bed & Breakfast strahlt Charme aus und mit Gastwirten, die professionelle Köche sind, wissen Sie, dass es gut wird. Die Speisekarte bietet charakteristische Hummergerichte , die ihr nationale Aufmerksamkeit eingebracht haben und an vielen prestigeträchtigen Orten von Travel + Leisure bis zum Food Network mit Favoriten wie Hummer-Pot-Pie und Hummer-Pizza mit weißen Trüffeln im Rampenlicht stehen. Die Zimmer sind alle einzigartig und verfügen über viel historischen Charakter sowie moderne Annehmlichkeiten wie kostenloses WLAN und Flachbildfernseher mit Premium-Kanälen. Einige haben antike Klauenwannen und/oder Pantryküchen.
Das Dunhill Hotel
Das Dunhill Hotel – Charlotte, North Carolina
Das historische Dunhill Hotel liegt im Uptown-Viertel von Charlotte und verbindet den Charme der Alten Welt mit modernen Annehmlichkeiten, zu denen das moderne Restaurant The Asbury gehört. Es serviert moderne Südstaaten-Gerichte mit unwiderstehlichen klebrigen Keksen, einem süß-herzhaften Happen aus Keksteig, der mit Landschinken und braunem Zucker gerollt und mit Ziegenkäseglasur beträufelt wird. Alle Zimmer verfügen über einen Turndown-Service, der Ghiradelli-Pralinen, kostenlose Wasserflaschen und Keurig-Kaffeemaschinen umfasst. Die Penthouse-Suite bietet viel Luxus und einen Panoramablick auf die Stadt.
Four Seasons Hotel Seattle
Vier Jahreszeiten Seattle – Seattle, Washington
Das Four Seasons Seattle ist eines der luxuriösesten Hotels in der Smaragdstadt. Tatsächlich beginnen Sie Ihren Tag mit einer Tasse lokal geröstetem Fonté-Kaffee, der vom Kaffee-Concierge direkt auf Ihr Zimmer geliefert wird. Die Goldfinch Tavern sticht mit ihrer saisonalen Speisekarte mit pazifischer nordwestlicher Küche wie Dungeness-Krabbensalat, Königslachs-Tartar und Wagyu-Eye vom Rib-Eye hervor. Es gibt auch viele hervorragende Möglichkeiten in der Nähe, wie das Feinschmeckerparadies Pike Place Market, das nur 5 Gehminuten entfernt ist. Sie können sogar die Market-to-Table-Tour buchen, damit der Küchenchef Sie durchführt und seine Lieblingsverkäufer besucht. Das Hotel ist nur einen Block von der Uferpromenade entfernt und bietet einen spektakulären Blick auf das Great Wheel, die Elliott Bay, den Puget Sound und die Olympic Mountains sowie einen fantastischen Pool auf dem Dach.